Nachdem sich Brian Wilson zunehmend aus der aktiven Arbeit mit den Beach Boys zurückzog, um mit persönlichen und psychischen Problemen zurechtzukommen hatte er die Idee einen eigenen, gesunden Lebensmittelmarkt zu eröffnen.
1969 setzte er seine Vision in die Tat um un eröffnete zusammen mit seinem Cousin Steve Korthoff, und seinem Freund Arny Geller den kleine Laden «Radiant Radish» an der Ecke Melrose Ave und San Vincente Blvd in West Hollywood.
Der Radiant Radish hatte unregelmässige Öffnungszeiten. Wilson öffnete den Laden, wann immer er lust hatte – meistens nachts – und bediente die Theke, während er noch mit Schlafanzug, Bademantel und in Hausschuhen gekleidet war.
Gelegentlich gönnte er sich auch bis zu 1000 Dollar aus seinem eigenen Bestand Ein Journalist erinnerte sich, dass er Wilson allein im Geschäft angetroffen hatte, bekleidet mit einem Bademantel. Der Ladenbesitzer weigerte sich, ihm eine Flasche Vitamin B12 zu verkaufen, und erklärte, dass zuerst ein ärztliches Rezept vorlegt werde müsse.
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Der „Radiant Radish“ wurde 1970 aufgrund unrentabler Produktionsausgaben und Wilsons mangelndem Geschäftssinn geschlossen.
Im Jahr 2015 sagte Wilson, dass sein Lieblingsbereich bei der Führung des Geschäfts die Kasse war. Er lernte in dem Geschäft auch den Journalisten und Radiomoderator Jack Rieley kennen, der die Beach Boys managen und für kurze Zeit als Wilsons Haupttexter fungieren sollte.
